El buen marketing australiano

Australia es uno de esos países deseados. Todo el mundo quiere ir a Australia, desde mochileros europeos que no tienen un duro hasta ricos turistas japoneses, pasando por estudiantes de inglés o de MBA de cualquier parte del mundo. Australia encabeza, a menudo, el ranking mental de los sitios a los que uno debe ir antes de morir (de manera conjunta con otros lugares, por supuesto). Sin embargo, la distancia y el elevado precio de los billetes hacen que sean muchos los que desestimen un año tras otro la visita a Down Under. Pero también son muchos otros los que tarde o temprano lo consiguen, se dejan lo que vale el billete y consumen todos los días de vacaciones del año en ese soñado viaje a Australia. Incluso hay quienes juntan las vacaciones de un año con el otro, o simplemente piden una excedencia, para visitar ese pequeño continente. Sacrificio económico y de tiempo, pero debe valer la pena, ¿no?

Restaurantes españoles en Berlín

Literalmente vergonzoso. Pero sus dueños no tienen vergüenza.

Después de los restaurantes turcos y asiáticos, básicamente vietnamitas, uno podría decir perfectamente que los restaurantes españoles son los terceros en el ránquing de restaurantes temáticos de Berlín. ¿Por qué hay tantos? El origen de tanto turco y vietnamita reside en los movimientos migratorios masivos impulsados en los años 60 a causa de escasez de mano de obra tanto en la RFA como en la RDA. Los turcos se instalaron sobretodo en el Berlín Este y otras ciudades como Colonia, mientras que los vietnamitas fueron los guest workers de la zona oriental. La posterior dificultad de estas sociedades para integrarse y a la vez obtener una buena educación acabó (y continúa) desembocando en la hostelería como una buena salida profesional. ¿Pero cuál es el motivo de tanto restaurante español en Berlín?

La farsa del turismo actual

Hace más de 50 años, viajar significaba visitar destinos intactos, ver una ciudad o un pueblo en su estado original y poder observar su gente realizando sus actividades cotidianas, fueran las que fueran. En la gran mayoría de los destinos, el turismo tenía una influencia prácticamente nula sobre el ADN del lugar. Pero todo esto empezó a cambiar con el auge del turismo en los años 60, cuando pasó a ser otra actividad más de ocio de la clase media y alta de los países del primer mundo. Ciertos sitios, como la Costa del Sol, dejaron de ser lo que habían sido para siempre. Sin embargo, la gran revolución del turismo todavía estaba por llegar, y esta vino de la mano del abaratamiento de los costes de transporte y de la aparición de las aerolíneas low-cost. Esta versión 3.0 terminó con la vida original de la mayoría de destinos que tenían algo que ofrecer.

¿Mikel Etxea o Michele Eccino?

Mikel Etxea da nombre a dos restaurantes situados en el gótico, una de las zonas más turísticas de Barcelona. Uno está en las mismísimas Ramblas y el otro en la calle Ferran. Ambos representan lo que es la restauración en esa zona: un timo. Como siempre, hay excepciones, pero en este caso escasean, o sea que permítanme generalizar.

He escogido Mikel Etxea, pero créanme, podía haber escogido otro. Hay una marea de ejemplos. Pero la esencia es la misma. Se trata de restaurantes falsos, que están fingiendo ser algo que no son y que de momento sobreviven gracias al gran desconocimiento que tienen la mayoría de los turistas, su único público.

Ciudad de Nakano, Tokyo

Kanto, una de las mayores conurbaciones urbanas del mundo donde viven, aproximadamente,  42 millones de habitantes en un área equivalente al tamaño de Catalunya. La población de Tokyo, ciudad principal de esta conurbación, es de 13 millones. Es una ciudad que no tiene centro, sino partes que, por un motivo u otro, son consideradas como importantes: Shinjuku, Shimbashi, Shibuya, Ueno, etc.